提口感 拓销售 壮品牌 湖北“地标桃”各有高招

发布时间：2024年08月16日08:12 来源： 湖北日报

5月中旬，枣阳市平林镇四井岗的桃农们把火红的油桃打包运往全国各地。（视界网 罗道毅 摄）

孝昌孝丰生态桃园桃花盛开。（受访者供图）

湖北日报全媒记者 刘澍森 通讯员 徐爱春

夏日炎炎，是品桃季节，甘甜多汁的桃子肉香在唇齿间回味无穷。我省以“三湖黄桃”“枣阳皇桃”“孝昌血桃”等为代表的地标桃产品，种植面积稳定在110万亩以上，居全国第五位。今年产季阳光充足、雨量合适，全省桃果品质好，含糖量高且病害少，价格较去年上涨二至三成。专家预计，我省桃产业年总产值将超50亿元，创下历史新高。

如何发展壮大我省桃产业，使其成为乡村振兴特色产业、农民增收新途径，依然还有较大空间。

本地黄桃酸涩，口感如何改良？ 引进上海品种，甜度超过原产地

7月30日，2024年全省桃产业技术交流会在江陵举行，“三湖黄桃”一举征服在场所有评委，夺得金奖，成为名副其实的国家地理标志产品。

三湖黄桃的甜蜜背后，曾有一段酸涩记忆。

“上世纪90年代以前本地黄桃品种甜度低，酸味重，只能加工成罐头。”江陵县三湖黄桃协会会长刘子富见证了三湖黄桃产业发展历程。刘子富带领果农们想了很多办法，但口感还是酸涩，价格降至0.3元/斤也无人问津。三湖黄桃种植面积大约从4000亩缩减至200亩，仅为罐头厂提供原料。

改良品种势在必行。刘子富找到国家桃产业体系的“桃站长”——省农科院果茶所研究员何华平。“锦绣黄桃成熟期光照好、甜度高、口感好、香气浓郁，不妨试试。”何华平建议发展甜肉黄桃类新品种。

上世纪80年代三湖管理区引进上海农科院锦绣黄桃1000株，建成黄桃园30亩。“三湖区早晚温差大，能够有效促使黄桃糖分和养分积累，甜度均在13%以上，口感超过原产地上海。”上海市农业科学院林果研究所研究员叶正文高兴地说，改良后的三湖黄桃价格年年攀升，批发价格最高可达4.5元/斤，种植面积逐年增加，常年稳定在万亩规模。

江陵县五家门楼黄桃专业合作社种植黄桃160亩，果树整齐排列，个头饱满、大小均匀的黄桃挂满枝头。“这是最新的Y字形种植方式，每亩产量增加20%，优质果率达到80%以上。”合作社理事长黄小明介绍，桃树呈Y形，具有宽行、高垄特点，方便农机穿行，保证树形光照一致，有效提升桃果糖分，2023年黄桃亩产3000斤以上，亩纯利达1.6万元以上。

在丰之喜农业生态发展有限公司，自动化分拣设备为每颗黄桃颁发“身份证”，通过数字编码可查询产地、生长期、重量和甜度等信息。品相好的黄桃被分拣打包成礼品，附加值更高；品相一般的黄桃则被加工成黄桃罐头、黄桃酒、黄桃饮料等产品。

目前，今年三湖黄桃产量约3000万斤，按最低批发价2元/斤计算，今年产值将达到6000万元以上。

鲜果销售难，渠道哪里找？ 线下农超对接，线上直播带货

2013年以前，我国鲜桃市场在5月中旬到6月中旬存在空档期，枣阳市抓住机遇大力发展早熟桃品种，“以早立名”，成为全国早熟桃主要种植基地，被中国农学会授予“中国桃之乡”称号，全市种植桃树30万亩，总产量50万吨。

枣阳种桃面积大、产量高，集中上市，很快出现销售难。枣阳市特产技术服务中心农艺师李国军说，每年5至7月，他经常在全省东奔西走寻找销路。2018年由于雨水多、甜度低、集中上市等因素，导致枣阳桃价暴跌，桃园亩均收入从5000元降到2000元。

针对销售难，枣阳市政府组织“枣阳桃推介专班”，赶赴全国各大水果批发市场接洽经销商，推介“枣阳皇桃”， 制定奖补政策鼓励合作社和家庭农场使用“枣阳皇桃”商标，对贴标销售5万公斤以上，每家给予1万元奖励。同时，鼓励合作社和家庭农场实行标准化生产，对标准化种植达标的果园给予10万元奖励。桃农种优质桃积极性增强。

近年电商发展很快，尤其是直播带货有效带动农产品线上销售。枣阳市及时组织电商、合作社和桃农主动对接，联系外地经销商、连锁商超来枣阳考察洽谈供销业务，现在每年都有40多个地区经销商聚集枣阳收购鲜桃。同时，枣阳市还与京东商城签订销售合同，组织100多个电商网上销售枣阳鲜桃；还与顺丰速运达成战略协议，保证枣阳鲜桃48小时内到达万户千家。

枣阳建成48个田头交易市场，28个仓储分拣中心和冷库，引进5套自动化果品分级设备，随时收果分拣、即时冷藏、低温运输，降低鲜桃运输损耗。

“还没下单的朋友们抓紧了咯，今年最后一批桃马上卖完！”枣阳市新市镇湖北三棵苗农业科技有限公司线上直播带货间里，负责人苗国存正在卖力吆喝水蜜桃。今年该公司线上直播带货每斤4元，不到1个月就销售100万斤鲜桃，线下顺利进入全省各大水果市场，今年总销量约300万斤。

“1个月不到卖完300万斤鲜桃，以前根本不敢想。”李国军说，6月上中旬，阿里巴巴、京东、拼多多等10多个电商销售平台每天网络发货量4万单以上，预计全年网络销售收入2.7亿元，全市桃产业总产值超17亿元。

好桃卖不出好价，品牌力如何提升？ “孝昌血桃”品牌溢价两成以上

孝昌种植鲜桃历史上千年，是全国四大主产区之一，种植面积3.36万亩，规模稳居长江中下游榜首，湖北占有率60%以上。

6月，孝昌县丰山镇祝河村桃林里，令人目不暇接的“红灯笼”纷纷挂上枝头，那便是全国闻名的“孝昌血桃”。在孝昌血桃中，“七仙红”的名气最大。据七仙红林果农民专业合作社联合社负责人程琪介绍，该联合社种植“七仙红”全系列品种76个，其中包括毛血桃、油血桃、蟠血桃等品种，从每年5月持续卖到7月。

“22家成员单位资源共享后，我们能共抗市场风险。”程琪说，合作社与国家桃产业体系依托单位湖北省农科院、华中农业大学等科研院校专家合作，先后荣获5项国家级及12项省级发明专利，“七仙红”技术标准成为全省桃产业标准之一。有了科技赋能，“七仙红”品牌效应开始显现，今年孝昌血桃售价高于市场均价20%，其中早熟黄桃、水蜜桃批发价5元/斤，较去年3元/斤有明显上涨。

孝昌县农业农村局局长彭春明介绍，孝感市出台十年桃产业支持计划，种桃面积百亩以上种植户能获得补助20万元，还能享受税收减免、政府担保融资贷款等服务。在政策引导下，孝昌大力扶持果农试种独具地方特色的红肉桃系列新品种。

“现在我们夏、秋、冬三季都有桃售卖，实现‘一季赏花、三季品桃’产业格局。”彭春明说，坚持品牌发展之路，培育打造桃产业集群，推进桃产业规范化、标准化、品牌化建设，努力让孝昌血桃走向全国，帮助果农们用“甜蜜桃”敲开幸福生活的“致富门”。